VON HIER WECH!
Mit Liebe für Sie ausgesucht.
Wir lieben Bielefeld und arbeiten mit lokalen Partnern zusammen, die die Stadt authentisch repräsentieren. Von der Dorfmilch aus Brockhagen bis zum regionalen Handwerksbetrieb – unsere Partner teilen unsere Werte: Qualität, Nähe und Leidenschaft.
Als Gast profitieren Sie von den besten Tipps, entdecken versteckte Perlen und erleben Bielefeld wie die Einheimischen. Kurze Wege, faire Preise und persönlicher Service sind inklusive.
Lernen Sie unsere Partner kennen und lassen Sie sich von dem überraschen, was Bielefeld zu bieten hat. Regional bedeutet für uns: Das Beste aus der Nachbarschaft, sorgfältig ausgewählt.
Dorfmilch aus Brockhagen
Familie Speckmann-Wortmann aus dem Steinhagener Ortsteil Brockhagen steht seit Generationen für ehrliche Milchwirtschaft.
Was hier in der eigenen Hofmolkerei entsteht, ist weit mehr als nur Milch – es ist gelebte Regionalität mit Geschmack.
Die Kühe grasen auf saftigen Weiden direkt vor der Haustür. Kurze Wege, artgerechte Haltung und nachhaltiges Wirtschaften sorgen dafür, dass die Dorfmilch ihren unverwechselbar frischen, cremigen Geschmack behält. Von der frischen Vollmilch bis zum hauseigenen Joghurt – hier wird noch mit Herz und Verstand produziert.
Als Gast im Locals profitieren Sie von dieser besonderen Qualität – die Dorfmilch aus Brockhagen bringt ein Stück ostwestfälische Landschaft direkt zu Ihnen ins Hotel.
Wurst & Aufschnitt von der Fleischerei Kohlstedde
Familie Kohlstedde aus Bielefeld steht seit Generationen für ehrliche Fleischverarbeitung.
Was hier in der eigenen Fleischerei entsteht, ist weit mehr als nur Wurst und Aufschnitt – es ist gelebte Regionalität mit Geschmack.
Die Tiere werden artgerecht gehalten und nachhaltig bewirtschaftet, um die besten Zutaten für die Wurstwaren zu gewährleisten. Von der feinsten Wurst bis zum köstlichsten Aufschnitt – hier wird noch mit Herz und Verstand produziert.
Als Gast im Locals profitieren Sie von dieser besonderen Qualität – die Wurst und der Aufschnitt aus der Fleischerei Kohlstedde bringen ein Stück ostwestfälische Tradition auf unser tägliches Frühstücksbuffet.
Obst & Saft vom Obsthof Otte
Familie Otte bewirtschaftet ihren Obsthof in Ostwestfalen-Lippe mit Leidenschaft und Respekt für die Natur. Was hier wächst und gedeiht, spiegelt die Qualität der Region wider: knackige Äpfel, saftige Birnen, süße Erdbeeren und vieles mehr – alles aus eigenem, nachhaltigem Anbau.
Der Obsthof setzt bewusst auf regionale Kreisläufe und kurze Transportwege. Von traditionellen Sorten wie der Goldparmäne bis zu modernen Bio-Züchtungen wie dem Santana-Apfel – hier wird Vielfalt groß geschrieben. Im eigenen Hofladen können Besucher die Früchte direkt vom Feld probieren und sich von der Frische überzeugen.
Als Partner des Locals bringt Obsthof Otte ein Stück ostwestfälische Landschaft in Ihr Hotelerlebnis. Ob von uns vorbereitet als frischer Obstsalat, Erfrischung als Apfelsaft oder Apfel für unterwegs.
Das Obst hier schmecken Sie die Qualität der Region und unterstützen dabei nachhaltige Landwirtschaft vor der Haustür.
Backwaren von der Traditionsbäcker Knigge
Über 100 Jahre Kaffeetradition mitten in Bielefeld – das ist Cafe Knigge. Was 1912 begann, ist heute eine Institution in der Stadt. Mit mehreren Standorten in der Bahnhofstraße, Niedernstraße und Obernstraße ist Knigge für viele Bielefelder der Inbegriff für gemütliche Kaffeepausen und handwerkliche Konditorkunst.
Das Besondere? Über 90 verschiedene Torten und Kuchen werden täglich frisch zubereitet. Vom klassischen Schwarzwälder bis zu saisonalen Kreationen – hier findet jeder Geschmack sein Glück.
Für unsere Hotelgäste werden täglich frische Brötchen und Croissants gebacken - genießen Sie pure Tradition bei uns!
Popofrische Eier vom Königshof
Unsere Leidenschaft für regionale Produkte zeigt sich auch in der Auswahl unserer Zutaten. Ein besonderes Highlight ist die Zusammenarbeit mit der Familie Schröder und dem Königshof in Oerlinghausen. Hier beziehen wir ausschließlich frische Eier, die mit Liebe und Sorgfalt für uns ausgewählt werden.
Der Königshof steht seit Generationen für regionale Produktion und Verarbeitung von Lebensmitteln. Die artgerechte Haltung und die frischen Futtermittel sorgen für Eier von höchster Qualität.
Als Gast im Locals profitieren Sie von dieser frische jeden Morgen - wir servieren Ihnen frisches Rührei, Spiegeleier und gekochte Eier bei unserem Frühstück!
Kleiner Tipp am Rande: In der Festscheune kann man wundervoll besondere Anlässe feiern - auch wir haben dort unsere Hochzeit gefeiert!
